- A+
海参网提醒关节炎症或者是痛风人群因为关节或者是痛风人群不能够吃蛋白质含量高的食物，在服用这些食物以后就可能导致代谢过程当中出现比较多的尿酸，当这些尿酸没有办法得到及时排泄
海参网提醒关节炎症或者是痛风人群因为关节或者是痛风人群不能够吃蛋白质含量高的食物，在服用这些食物以后就可能导致代谢过程当中出现比较多的尿酸，当这些尿酸没有办法得到及时排泄以后，就会被人体吸收，一旦被人体吸收就会在关节当中形成尿酸盐结晶，自然也就会让患者的问题变得更严重，所以，建议关节炎症或者痛风的人群不要吃它。肾脏功能不好人群要是肾脏功能不好，那么，在排毒和促进排泄方面效果也会受到比较大的影响，如果选择服用像海参这样蛋白质比较高的食物，就可能会在很大程度上让肾脏的负担变得更严重，从而影响到正常排泄问题。
婴幼儿建议三岁以内的婴幼儿不要选择服用海参，为什么呢?因为在海参当中并没有孩子所需要的相关营养成分，要是选择吃的话，不但无法满足营养需求，还可能会在很大程度上影响到孩子的排泄呢。其他人群除了上述这三大人群不要吃海参以外，建议手术前的癌症患者、肠炎患者、便秘人群、感冒人群和发热人群等等都不要选择吃海参，一旦服用都可能会影响到自己的病症。
海参多少一个
真正野生海参大家都知道好东西，很多都是托关系拖朋友才能买到，并且现在很多卖养殖海参的直接误导顾客：真正野生海参已经没有了。野生海参大连獐子岛，山东长岛的纯野生海参是最好的，这也是国内的两个主产地。小头的野生海参成本价格大概在3200左右，市场参考价5000-6000，现在一般的店如果有，最起码是5000起步，高端的海参店8000-9000特别正常。如果是大连山东的淡干海参，成本价大概在1500左右一斤，大连的养殖海参稍微要比山东的养殖海参贵一点点。市场参考价在2500左右比较适中，当然卖的高于2500的也大有人在。南方养殖海参目前算是国内最差的一种海参，成本价格在1200左右一斤，市场参考价1600-1800左右，卖2000以上的也比较多。
葱爆海参
葱爆海参是一道地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。主料：海参100克调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。汤勺坐在旺火上，放入猪油(五钱)，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤(三两)，酱油和海参，放入料酒(三钱)、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。
海参怎么发
干海参放纯净水里泡2~3天，把海参泡软，去沙嘴，冲洗干净。首先，一定要用纯净水，纯净水杂质少，发泡效果最好，自来水的水质软硬度都有差异，还含有杂质和添加剂，会影响海参涨发率。因此如果要发泡效果好，最好是用纯净水。用自来水泡发海参，海参很容易发不大，并且容易发粘。其次，浸泡海参时，水温不够凉。浸泡海参的水温最好维持在0-3℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象，严重的甚至能导致自溶。随着天气渐渐转凉，室温也不断降低，因此有的人可能觉得室温下泡海参没问题，这种做法要不得，一定要放到冰箱冷藏室里。然后，去沙嘴，沙嘴如果去的不完全，那么杂质就有可能残留在海参内部，然后就会影响整个海参的口感，也就是我们常说的“牙碜”。将海参反过来可以看到海参头部有像花朵一样的突起，这就是沙嘴。处理沙嘴很简单，用剪刀沿“牙齿”的底部将沙嘴整体剪下来即可，注意在操作过程中不要将沙嘴弄破。如果操作熟练的人，用拇指轻轻一推就能将沙嘴去掉，这样更方便也更不容易弄破沙嘴。最后，把海参的腹部翻开，会看到腹部里面有几条白色的海参筋，海参筋是非常有营养的物质，但是会影响海参泡发的大小，用剪刀把海参筋剪成小段，这样有利于海参涨发。
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
我的微信号：13127088858（复制我的微信号，微信中添加），我的电话：「13127088858」，自己家吃海参，或者海参从业者欢迎加我微信，或者打我电话，以参会友，相互学习，共同进步！
