干海参什么价格什么样的海参好

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你知道吗?海参的做法其实有很多种,海参,我们常常称之为海鲜,海水中的人参。除了它的外形和人参有几分相似之外,主要的还是它的营养含量较高。所以,用海参制作的菜谱,都是营养极其丰富的。

海参的做法大全

一、葱油海参。

原料:海参、葱白。

调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法:

1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

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海参

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