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现在吃海参的人真的越来越多了，大家都知道海参的营养价值丰富，虽然海参有点小贵，但是还是普通老百姓，能吃的起的补品，由于海参营养丰富，消费者们也能接受它的价格，但是现在市场
现在吃海参的人真的越来越多了，大家都知道海参的营养价值丰富，虽然海参有点小贵，但是还是普通老百姓，能吃的起的补品，由于海参营养丰富，消费者们也能接受它的价格，但是现在市场上有很多种类的海参，我们要了解大连干海参价格才能更好地购买。
大连干海参的价格
干海参的价格在市面上是不确定的，它是有一个价格范围的，所以说在购买的时候也应该有所注意。首先就是现在的干海参的行情比较好，所以价格有所提高，目前市面上比较优质的干海参的价格大概在3000~4000元左右。如果是真正的好的海参的话，那么价格甚至可能超过上万元，这就要看我们个人的选择了。如果我们大家讲究海参的包装的话，那我们可能价格会更加昂贵一些。
品种不同价格不同
现在市面上的干海参也是有不同的种类的，我们大家通过判断它的价格，就可以大致的了解它大概是什么样的品种，最便宜的干海参是干光生这种海参只需要100~500元左右就可以买到一斤，因为这种海参的营养价值比较低，另外就是进口的野生海参相比较而言就比较优质，而价格就会高一些。而完全野生的优质海参价格自然会更昂贵。
所以干海参的价格是不确定的，我们大家在购买海参的时候千万不能够贪图小便宜，因为这样买到的干海参带营养价值和口感方面都会有很大的降低。最好要选择优质的野生海参，这样滋补效果也会更让我们惊喜。
大连干海参如何泡发
第一步：泡
将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中(水是海参的五倍)，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。
要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水，浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大了。
海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部1/3的地方，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。
要点：剪沙嘴，从中间剪断海参筋，有助于海参吸水涨个，下面就开始煮制喽。
第二步：煮
将清洗干净的海参，放入清洗干净的电饭锅内，加入纯净水盖上锅盖，开锅计时30分钟。时间到了后，待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉(软而有弹性)，掐不透的放入锅内再煮15分钟。
要点：煮到能掐透为止。
第三步：泡
把煮好的海参放入纯净水(水是海参的五倍)，放冰箱保鲜，在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水)，即可享用。
要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。
1.干海参的好坏也会影响到海参的发泡效果。
2.用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好，且水质一定要干净。
3.內筋不要扔掉，有极高的营养价值可以做汤用。
4.发好后的海参可放冷藏保存，也可以冷冻保存。
5.发制海参的容器，用干净、无油污专用锅。
6.发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
大连干海参挑选方法
不要买外表好看的
外表好看的、有光泽的，一般都是经过后期加工的，黑心商贩就是针对大家喜欢好看的事物的心理，来投机取巧。
加工工艺
根据海参的加工工艺，海参加工工艺排序为：①纯淡干>②淡干>③老盐干>④盐干>⑤即食。纯淡干的最好。
低于成本价的不要买
一般大连海参的成本价=市场活海参价位×40+500=淡干海参成本价。如果低于这个价格，不要买。最后想说，其实食物的好坏，最终还是看它的营养价值以及你的个人需求，有些东西虽然很贵，但是营养价值可能一般(比如某窝)，而且有时候食物营养价值很好，但是并不适合你的体质，那么你非要补充，反而会对身体造成负担。
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
我的微信号：13127088858（复制我的微信号，微信中添加），我的电话：「13127088858」，自己家吃海参，或者海参从业者欢迎加我微信，或者打我电话，以参会友，相互学习，共同进步！
