大连产海参为什么特别受消费者喜爱？

大连产的海参品质好，用大连海参制成的大连淡干海参品种，在市场上特别受欢迎。而当前市场上普遍现象是，拿南方福建海参或者外国海参来冒充大连海参；拿大连人工养殖海参来冒充大连野生海参；拿盐干海参、糖干海参或者其他加料海参来冒充大连淡干海参。

我们选择海参当成滋补食材，就是因为海参的价值主要体现在海参的药用性功能上，而药用性最明显突出的，恰恰就是海参的抗癌抗病毒性。大连海参优势就是体现在这方面，所以大连海参往往当成首选。

海参体内所含有的海参酸性粘多糖，这种成分有着很好的抗癌抗病毒作用，是海参所独有的，无论是在癌症的早期，中期，晚期都能产生作用。不仅如此海参粘多糖还有其他很重要的作用。比如对细胞修复，加快伤口愈合，适合做过手术、孕妇，肾脏肠胃老病，抗衰老等等。

在海参行业中，海参酸性粘多糖在海参体内的含量占比，是衡量海参药用价值的一个很重要的指标，海参酸性粘多糖的含量占比越高，海参的药用价值以及营养价值也越高，不同国家，不同地区，不同种类的海参，海参酸性粘多糖的含量占比差别很大，全世界公认药用价值最好的海参是大连野生海参。独特的地理优势，独特的海域洋流成就了全世界品质最好的海参，味道也是最好的，其他国家的海参，比如说俄罗斯海参、墨西哥小刺参、澳大利亚皮参等等腥味都特别大，海参酸性粘多糖的含量占比，远不及大连海参。

有一种观点，俄罗斯地域水温低，海参生长缓慢，所以营养价值比我们国家的大连海参好。其实，判断海参品质优劣最重要的一个化学指标就是：海参酸性粘多糖的含量占比，并不是水温低，海参体内所含有的海参酸性粘多糖含量就高，不存在这种因果关系，而这种特别物质含量占比高低，跟地域、环境，以及海参的品种是有关系的。

存在这种认识的消费者，往往是认为外国进口的海参，就是最好的海参，限制了人们对事物的正确认识。有很多人也许并不知道，目前在国外，如果是能捕捞养殖海参的海域，绝大多数被国人承包养殖捕捞，在俄罗斯人工养殖的海参大面积的推广开了，这种养殖海参面向的主要是消费区域在我们国内，其消费群体当然是我们国人，大家要有这个正确了解。

大连产海参特别受消费者喜爱的真正原因，在于其有着特别高的营养价值和食疗滋补功效。

我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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