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【干海参泡发攻略】

糖小饼

用料

制作步骤

1.干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM 将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天

2.浸泡时每天换1-2次清水 这是我浸泡了大约44小时之后的样子

3.浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开

4.清理干净内部，洗净

5.加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜

6.洗净，再换清水泡1-2天即可 若一次发得多不用完的话可以冷冻保存 泡发好的海参称重，约53.2G。长度大约11.2CM

小贴士

人生第一次碰海参啊= =以前也没吃过

还没想好怎么烧= =总之单开一篇泡发的肯定是有用的

以后如果再做也就不用每次都写一下泡发过程了~

我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

我的微信号：13127088858（复制我的微信号，微信中添加），我的电话：「13127088858」，自己家吃海参，或者海参从业者欢迎加我微信，或者打我电话，以参会友，相互学习，共同进步！