海参怎么去腥味效果好？

大多数的人在平时的时候都有吃过海参，也都知道海参的口感非常的好，营养价值也很高，海星可以去掉腥味儿的，比如说用海参来解冻以后，放在锅中用水煮一遍，煮的时候需要放上葱姜蒜，还有调味料，这样能够做出更好的美食。

海参在食用的时候，有些人会感觉有点腥腥的味道。很是不习惯，但是为了海参的营养，还是勉强的吃掉。那么有没有一种好的方法能将海参的腥味去掉呢？

1、将发好的准备食用的海参解冻。

2、将解冻后的海参放入带盖的锅内，放入适量的纯净水、小姜块、东北的大葱段、适量的盐、适量的糖、大火滚水煮10分钟，关火，带盖自然凉20-30分钟。捞出后备用即可。这种方法大厨称为“煨”。食用煨过的海参就不会在有腥的味道了。

3、如果将煨好的海参再在上汤里面煲1个小时的话，那就成为劲味海参了。

我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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