青椒炒海参

白酒的酒精度数一般都比较高，很多　青椒是一种非常常见的蔬菜，青椒的形状圆圆的，生吃的时候还有淡淡的甜味和辣味。青椒的营养非常丰富，多吃能够补充人体膳食纤维。海参属于海里面的植物，海参里面的碘元素很多，吃了能预防疾病。当青椒和海参放在一起炒的时候，能够更好地发挥二者的营养物质。下面教大家青椒炒海参。

食材

海参 4只

青椒 2个

盐 适量

姜 适量

酱油 适量

菜籽油 适量

方法/步骤

所需食材

海参、青椒、姜和葱全部切成丝待用

锅热后放少许油，下青椒丝，八成熟时放适量盐，出锅装盘待用

锅内重新放油，下姜和葱炒香

倒入海参，同时倒入料酒、生抽和盐调味，翻炒拌匀烧制2-3分钟

海参烧制汤浓入味后，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌匀即可出锅

，先炒青椒，是为了青椒入味2，海参本身没有味道，所以海参下锅后，应该马上放入调料调味

海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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