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三月已经接近尾声，正值春暖花开的好季节，这几天天气渐渐回暖，人们也都换上了轻便的春装。一年之计在于春，春天也是进补的好时节。说到进补，人们经常可以想到海参，因为现在随着生活水平的提高与观念的改善，春天吃海参进补的人群也越来越多。
传统观念以为海参是中老年专属滋补品，但实际上，海参也特别适合青少年的营养补充。现代研究资料已经证明，海参是一种营养搭配近乎完美的食品。
海参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品，富含５０多种搭配均衡的天然营养成分，１８种氨基酸（其中８种人体自身不能合成的必需氨基酸）；丰富的维生素和矿物质（重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素）；多种活性营养成分，如刺参酸性粘多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白、牛磺酸、ＳＯＤ、等等。
春天多给孩子吃海参，很重要的一点就是能帮助促进身体生长发育。儿童处在生长的关键期，需要多种营养物质，尤其是蛋白质、钙质和维生素、矿物质等，而海参中含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，满足身体发育的多种要求。
春生夏长，秋收冬藏。这不仅是自然界的规律，也符合人身体的代谢规律。春天是万物生发的季节，也是青少年身体快速成长发育的季节。所以适当地给少年儿童吃点海参，尤其是家里有正处在生产发育期的儿童，坚持食用，能有效促进生长发育。
促进生长发育，增强记忆力
海参中赖氨酸含量非常高，而赖氨酸在其它植物性食品中很少含有。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力等功效。
增强抵抗力，预防疾病发生
春季是呼吸道疾病的高发季节，由于乍暖还寒，干燥少雨的气候会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，病菌、病毒等致病微生物会乘虚而入，青少年在这个时候吃海参，有助于提高自身抵抗力，有利于预防流行性感冒、流行性腮腺炎等传染病的发生和传播。
保持精力充沛，远离春困困扰
春季，因温度逐渐升高，人体血液供应增多，但供应大脑的氧气却减少，易出现“春困”现象。海参的营养丰富，不仅含有大量的蛋白质，还有多种合成人体蛋白质所必须的氨基酸，及多种微量元素。海参进补，有助于保持人体精力充沛，远离春困对青少年学习带来的困扰。
对于面临中高考的学子来说，来自学习的压力是非常之大的。学生的思维活动十分频繁，要进行不同科目多种知识的学习，而且需要注意力高度集中。
海参含有丰富的营养成分，蛋白质和氨基酸能够提高人体的免疫力，增强抵抗力；微量元素及维生素、矿物质等对强身健体也有非常大的作用。海参中还含有大量的DHA， DHA又被称为“脑黄金”，这种物质对于大脑发育，提高记忆力都有非常重要的作用。
少年儿童虽然可以进补海参，但也要注意适量，成人一般是中等大小的海参每天一只，少年儿童可以酌量减半，隔日吃一只或一天半只均可。不仅春天应当给孩子吃海参，一年四季都可以适量给少年儿童进补海参，坚持一段时间后，孩子身体的上的变化就会比较明显。
孙长海
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