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相信很多人对海参都不陌生，海参中含有大量的胶原蛋白，吃用海参对身体有滋补的作用，现在很多人都比较喜欢吃海参，但也需要克制食用量，每天不宜多吃，那么小孩适合吃海参吗，应该怎
相信很多人对海参都不陌生，海参中含有大量的胶原蛋白，吃用海参对身体有滋补的作用，现在很多人都比较喜欢吃海参，但也需要克制食用量，每天不宜多吃，那么小孩适合吃海参吗，应该怎么吃有营养呢?下面这些内容来告诉大家。
海参怎么吃最有营养
海参蛋炒饭
将发好的海参、胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切碎，鸡蛋打散锅内，热油炒散捞出备用;锅中留底油，放葱花炒香，加胡萝卜、黄瓜丁、盐，翻炒;接着放入熟米饭，翻炒均匀后，加海参丁、鸡蛋炒至入味即可。
海参蒸蛋
提前将干海参泡发好，或者即食海参提前解冻;将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀;用筛子将蛋液过滤一次;把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟;利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎; 蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可，儿童非常爱吃。
海参粥
提前将干海参泡发好，或者即食海参提前解冻;准备小米50到80克，姜丝和食用盐以及白糖各适量，准备一些;把准备好的小米用清水淘洗干净，然后放在锅中加适量清水，煮至再煮粥的同时，要把准备好的海参清洗干净切成小丁状，在锅中的粥快要煮好时，把切好的海参丁放入到粥中，再加入适量食用盐和白糖以及姜丝一起熬煮五分钟左右，锅中的海参粥就能煮好，海参和小米是非常好的搭配，加入适量鸡汤提鲜，孩子们非常爱吃。
葱油海参
葱油海参特别好吃，所以也是孩子们的最爱。在制作时需要准备海参适量和葱白适量，然后再准备适量的葱油和葱姜末以及食用盐和料酒;把海参去除，内脏煮透以后控干水分切成丝状，把葱白切成段状，然后在炒锅中放油，加热到六成热时，放入葱段，炸成金黄色取出;把中药备好的葱姜末放入的葱油中，然后快速炒香，再加入准备好的海参，然后放入适量清汤，一次加入食用盐和料酒，以及生抽与白糖，烧开以后，用小火煨至2到6分钟，最后用淀粉水勾芡，用中火收汁，最后淋上葱油就能出锅。
凉拌海参
凉拌海参也是儿童喜爱的简单吃法，平时制作时需要准备新鲜海参和红辣椒以及蒜泥儿等多种调味料，除此以外，生抽和麻油以及香菜末也要适量准备一些。新鲜的海参放在开水中煮一下，煮好以后取出马上装入盘中，然后把准备好的调味料放在一起，调成料汁直接浇在海参上，这样做好的海参清爽可口，柔嫩脆滑，鲜味十足。
哪些人不宜吃海参
1、三岁以下儿童不宜食用海参：海参营养丰富，蛋白质含量达52.2%。海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力。但是三岁以下儿童并不适合食用。儿童各脏腑功能未发育成熟，不当的进补会对其内脏器官造成破坏，影响到孩子的正常生长发育。特别是消化功能差的孩子服用枸杞、阿胶、海参等高蛋白、高脂肪的营养品，会加重消化系统负担，损伤孩子肝肾功能，还可能造成性早熟。婴幼儿应该均衡膳食，不必进补。
2、肝肾功能不好者忌食海参：对于肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。肾脏曾受过损伤的人，通常都要限制蛋白质摄入。如果肾脏不好的人没有在医生指导下而自行服用海参进行滋补，他的肾通常会很快恶化。
3、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。
4、据民间流传，产妇最好不要进补海参，否则有可能会出现“闭奶”现象。
食用海参的好处
1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效;海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
6、生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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