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海参作为一种纯天然的绿色食品，可以说是中老年人的保健佳品，因为海参不含胆固醇，却富含大量胶原蛋白以及低分子肽，极易被人体吸收利用，具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降
海参作为一种纯天然的绿色食品，可以说是中老年人的保健佳品，因为海参不含胆固醇，却富含大量胶原蛋白以及低分子肽，极易被人体吸收利用，具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用，下面具体为大家介绍一下老人吃海参的好处。
老年人吃海参的好处
1、提高免疫力
因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
2、调解改善和预防疾病
经常食用海参可以调解、改善和预防的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
3、延缓衰老
海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
4、增强机体免疫力
因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
5、生血养血、促进钙质吸收
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的天然活性钙质成分，在方面的效果是其他食物所无法比拟的。
6、降血糖、降血脂，预防心血管疾病
海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
海参如何吃法
海参粥:海参粥作为营养早餐非常适合,在做海参粥之前,我们要先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,可以根据个人口味加入少量的盐和糖调味,再加入少许的姜丝,接着熬5分钟之后就可以出锅啦。这种做法即保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用,海参柔软容易消化吸收,也不会伤胃,非常适合体弱虚寒的老年人、产后虚弱的产妇或者手术后需要进补的人群。
海参鸡蛋羹:将海参和少量木耳一同切碎,放入已经搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,可以依据个人口味加入少许蜂蜜,海参鸡蛋羹的滋阴养血效果非常好,女性食用相当不错哦。
蘸食:这个方法是最简单的,每天早上将海参蒸熟(每天吃多少海参合适),可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用这种吃法),也可以和牛奶同食,常年食用有强身健体的功效,大连沿海地区此法颇多。
凉拌海参:清淡爽口的海参是非常受欢迎的,将发制好的海参用凉水清洗干净,切成薄片或丁条,再加入适量盐、糖、味精、蒜泥和香菜一同拌匀即可,一道清淡爽口、柔脆滑嫩的凉拌菜是盛夏的美味。
海参蘑菇汤:用蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,在加入切成段的海参一起煲制,是养生保健的理想滋补品。
1、促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2、美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
3、抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。
4、抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
5、降三高
调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善。
6、防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
8、加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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