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所属分类：海参百科
新的一年要有新的菜谱，今天康康给大家带来的是韭菜炒海兔！许多内陆的朋友可能对海兔这个词有点陌生，康康先带大家了解一下海兔吧~
韭菜炒海兔
海兔是一种神奇的海洋生物，也是生活中比较常见海产品，它是螺类的一种，因为其外形与兔子比较像而得名。
海兔是一种营养价值很高的食材，它肉质细嫩，口感爽滑，含有大量对人体有益的蛋白质和维生素以及多种矿物质，人们食用以后可以提高身体免疫力。
海兔具有出色的保健功效，消炎清热和润肺滋阴就是它的常见功效，平时人们食用海兔可以有效缓解咳嗽，肺炎以及气管炎。
另外它也能消除人体内多种炎症，对冬季高发的流感和病毒性感冒也有良好的预防功效。
了解了海兔的营养和功效，咱们就快点动手做菜吧！
制作过程
所需食材：海兔干，韭菜，蒜瓣，生抽，盐。
1
先将海兔干放入热水中浸泡一小时左右，沥干备用。
2
将韭菜洗净，切成段。
3
再将蒜瓣切成片。
4
锅内倒入油烧热，放入蒜片爆锅，加入生抽，再倒入海兔翻炒片刻。
5
再倒入韭菜翻炒，加入盐，出锅装盘即可。
小贴士
海兔营养价值虽高，但是在食用时却有一些禁忌存在，最重要的就是不能把它与啤酒，水果以及茶叶一起食用，不然会对身体不利噢~
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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