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儿童一般不宜多吃海参。专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此,他建议,婴幼儿不要吃海参。儿童最好不要吃海参哦，以免出现不容易消化营养不易被吸收的情况出现哦。2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。5、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。6、脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。海参不适合脾胃虚弱的人群食用哦，所以这些肠胃疾病的人一定要注意禁忌食用。7、高尿酸血症病人不易长期食用海参。6、容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。
大葱爆海参
材料用量海参一个大葱一棵姜、蒜适量料酒、生抽、适量砂糖、蚝油、香油适量做法1. 海参泡好洗净块2. 葱、姜、蒜、洗净切好备用3. 取锅放适量油烧热放入姜蒜爆香放入大葱炒一分钟4. 放入切好的海参、放入生抽、蚝油料酒放入适量清水烧开转中
海参汤怎么做简单好吃
海参小米粥材料小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花做法小米淘洗干净，用清水泡上;2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(老许野生海参)切片;(3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。小诀窍做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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