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对于爱吃海参的朋友来说，一定很想了解冻海参的做法，这样就可以制作出各种美味的海参了。那么冻海参怎么做呢？冻海参的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种冻海参的做法，仅供大家参考。想要知道冻海参的做法有哪些的朋友可以来了解下哦！
冻海参的做法一
材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。
做法：
1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
冻海参的做法二
材料：冻海参450克，猪五花肉50克，黄豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，淀粉适量，食用油50克，香油3克，酱油6克，高汤8大匙，料酒30克，辣豆瓣酱3克，精盐3小匙， 味精小匙。
做法：
1、将海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段。
2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。
3、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。
4、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
冻海参的做法三
材料：冻海参150克，水发花胶100克，净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜，蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油各适量。
做法：
1、海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。
2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。
相信大家看了上面的介绍之后，对这三种冻海参的做法都非常清楚了。其实，冻海参制作起来并不难，大家如果对制作冻海参感兴趣又没有做过冻海参的话，可以按照上面介绍的相关做法一步步来哦！只要大家按照上面的方法去做，一定会制作出美味的海参的。
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