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夏季气候炎热，人们出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常工作。伴随身体机能的下降，会出现久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘等症状。长久以来，很多养生人士受到一种说法的误导，认为夏季人们往往内火较大，吸收能力也随之下降，加之海参的营养价值极高，夏季食用海参等于火上加火，不宜再继续食用。其实不然，对于夏季上火不能吃海参， 海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，夏季食用不但不会上火，对身体调整效果也十分显著。
优质的海参生活在水深和湍急的恶劣环境下，有利于海参体内营养物质的储存。所以，好海参的生活的条件不好，表现出来的海参外观特点是：造型不规则，表面上的刺形状各异，野生海参的腹部吸盘十分健壮，甚至会影响到品相，综合上述两种情况，我们可以对海参的挑选有个大致的了解。 夏季正确选择海参要注意两点，首先是夏天很多人吃海参喜欢大量复杂烹饪，实际上这个过程会造成海参的营养流失;发泡的时候要注意放在冰箱里，不要放在常温下。还要注意的是海参市场良莠不齐，希望大家还是要购买正规品牌的海参产品，最好是获得国家有机认证的放心品牌，要消费的健康，消费的安心。
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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