春季应该怎样食用海参呢

　　现在人们吃海参的办法多是蘸汁吃。专家说，这样仅仅改进了海参的滋味，不能丰厚其养分。其实较好的做法是烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有滋味，也能让鸡肉、猪肉的养分进入到海参里，添加它的补养效果。别的，海参最好炖着吃。这样可以让蛋白质充沛水解，有利于人体吸收。

　　到过海的人或许都吃过刚捞出来的鲜海参。专家提示，鲜海参含有一种有毒物质叫做"棘皮素".它可以让人吐逆、腹泻。人们在吃鲜海参的时分假如感觉"麻嘴",那就是"棘皮素"在起效果。所以提示我们尽量不要生食海参！

　　春季海参应该怎样照料？小编在此特别向我们引荐一款摄生粥--海参粥。制作办法十分简略。质料：米饭、野生海参、虾皮、青菜、胡萝卜、鸡蛋？先将野生海参用温水泡发，去内肠，剖洗洁净备用；炒锅中抹薄油，蛋液打散入锅，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝。

　　同一锅，参加足量水烧开，倒入熟米饭，搅散，中火煮两分钟；即食野生海参、胡萝卜、青菜切碎丁，先将即食野生海参、胡萝卜碎参加粥里煮三分钟， 然后放虾皮，青菜碎，煮一分钟后，加少数味极鲜，盐，香油调味。

我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

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