【视频】怎么鉴别野生海参,野生海参和养殖海参的区别

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所属分类:海参百科

     在中国整个海参市场中,其中95%的海参是养殖海参,只有5%的是真正的野生海参。也可以这么讲,100个卖海参的商家中,只有5个商家卖的是真正的野生海参。物以稀为贵,这个也就是为什么野生海参贵的另外一个原因。

 

    但是这95%的养殖海参是谁吃了呢,很显然,还是被老百姓吃了。这些养殖海参是以怎么样的方式流入到老百姓手上呢,作为海参人,我很明显,绝大多数,甚至说99%的养殖海参都是以“野生海参”的名义流入到平常百姓家。

老百姓对真正的野生海参认知太缺乏了,我也不可能跟所有吃海参的人科普海参的鉴别知识。我只能尽自己所能,让那些有缘人,我有缘认识的参友尽最大努力让他们更懂海参。

    那些明明吃的是养殖海参,被那些卖“野生海参”老板卖了,自己都浑然不知,还是偷着乐着帮别人数钱,这样的朋友太多太多。希望看到的朋友多转发出去,让更多人更懂野生海参,让更多的人少上当受骗

视频要点:

1、可以对比海参沙嘴中的钙化物判断海参的品质好坏,钙化物越多,品质偏向越好。(一定要整体去对比,这个只是鉴别因素之一)

2、通过海参的底足去判断海参品质的好坏

3、好海参肉质非常紧,去沙嘴的时候,剪刀剪开的地方掰开,野生海参回弹迅速,养殖海参大部分开口比较大。

4、越深的海域,实践证明刺比较秃的海参比例比较多,可能跟品种有关,也可能跟水越深,流越大,磨平有关系,具体原因有待深究。

【视频】怎么鉴别野生海参,野生海参和养殖海参的区别

海参

我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

我的微信号:13127088858(复制我的微信号,微信中添加),我的电话:「13127088858」,自己家吃海参,或者海参从业者欢迎加我微信,或者打我电话,以参会友,相互学习,共同进步!