海参传奇，秦始皇的“万岁”秘方！

史载，战国时期秦始皇一统华夏之后，心中只有二个念头，一是为坐稳江山社稷，先是铲除异己，再而实施暴政酷制，二是想长生不老在龙椅上一坐就是几百年、几千年。

为了求得“万岁”之身，召集了百余名道人仙客常年研讨长生丹药，但并无所得。

公元前219年，秦始皇坐船出游，其间听说在渤海湾里有三座仙山，叫蓬莱、方丈、瀛洲。据说仙山上居住着许多仙人，均藏有长生不老之药。告诉秦始皇这个神奇故事的人叫徐福，听说他曾经亲眼看到过这三座仙山。

秦始皇听后大喜，于是就派徐福带领千名童男童女入海寻找长生不老药。徐福奉秦始皇之命，率“童男童女三千人”和“百工”，携带“五谷子种”，乘船泛海东渡寻找长生不老药。但他在海上漂流了好长时间也没有找到他所说的仙山，更不用说仙人和长生不老药了。

秦始皇是个暴君，徐福没有完成任务，回去后依秦始皇的作风一定会被杀头，徐福不敢返航，粮食又都食尽，迫不得已只得打鱼为生，于是他就带着这千名童男童女顺水漂流到了一个小岛，落脚生存。

在那里，徐福发现了一种奇丑无比的海洋生物，就是我们现在所说的海参，徐福向来有种冒险精神，所以决定要尝尝此“怪物”是何滋味，于是命属下下厨蒸煮，一股清香飘来，令徐福不禁食欲大开，吃之，爽滑可口，徐福连连叫好。

此后每天都让属下捕来食用，数日，感觉气运通畅，浑身充满活力，于是徐福便长期坚持下去。就这样，徐福在岛上生活了50多年，年且九十，依然面如童颜，须发俱黑，百病皆无，徐福大悟，原来“长生不老药”在此！

这种海洋生物，因表面如土色，故徐福称之泥肉、土肉。徐福派人送至始皇，然始皇此时早已命归黄泉。徐福叹息曰：“早知土肉（海参）如此，尔岂会崩命焉！”

这便是流传至今最早关于海参的传说，而秦始皇最终没能找到梦寐以求的长生不老药，抱憾而终。

历代君王偏爱海参

三国时期有一本《临海水土异物志》中出现过对海参的描述：“土肉黑，带金刺臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食”。由此可见海参之珍贵，人们对海参已经有了一定的认识，但却较为稀少，因此很难一饱口福。

到了宋朝人们对海参有了更深入的了解，相比之下大家认为刺参的口感更好，于是成为了宫廷和达官贵人的首选，海参被称之为菜中上品，只有王侯将相才有机会品尝。

海参作为历朝历代的御用贡品，到了明清时代则更为流行，往往在宴席上作为压轴菜，比如明朝宫廷御膳中就有一道“竹影海参”，值得一提的是明太祖朱元璋就是一个喜欢吃海参的人。

而清代才子纪晓岚则对长岛的海参情有独钟。他在品过长岛海参之后，精神倍增，灵感大发，为此专门著文《长岛海参馆记》。他在文中赞道：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”

海参与长生不老

尽管事实证明海参并不能让人长生不老，但是使人延年益寿、延缓衰老却是真。

海参所含特殊活性物质精氨酸，是构成是男性精细胞的主要成分，延缓性腺衰老，抗疲劳、抗衰老、补益肾精作用明显。海参中的活性元素，对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

现如今海参虽珍贵，却已经不再是宫廷专属的美味佳肴，历史上各朝代宫廷君王偏爱海参正是因为它的稀有、珍贵，而现在我们普通百姓也可以一饱口福，可以说海参见证了千百年来的历史变迁。

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