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海参营养价值极高是不用多说的，越来越多的人加入到食用海参的人群中，但如果你不了解海参，那么就可能造成海参营养不必要的流失。
对于普通的消费者来说，在泡发海参时会把海参内脏清理干净，然后丢掉，这样的做法是错误的！今天康康就为大家着重介绍在吃海参时容易忽略的“海参花”和“海参筋”。
海参花
海参花是海参头部。对于海参花，人们很少注意到，国内人们通常都是选择海参皮肉，而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。
而日本人则把海参花用到了极致。他们先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。那么海参花有何神奇功效呢？
养生养颜
海参花中的内脏色素可清除自由基，抗氧化，对延缓人体衰老有显著的功效；想要永保青春的女性朋友可以多吃吃噢！
促进性激素分泌
海参花中丰富的精氨酸可促进性激素分泌，提高性功能，延缓衰老。精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，具有改善脑、性腺神经功能传导作用。
养血养心
海参花中丰富的钒元素可以改善心脏功能，刺激机体造血功能，从根本上养护身体。同时，海参花对再生障碍性贫血、营养性贫血也有很好的防治作用。
见识过了“参中黄金”海参花的“威力”，接下来就一起认识一下海参筋吧！
海参筋
野生海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，是海参的神经系统。海参筋由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，它被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。
不过很多人为了让海参发的更大，就把海参筋剔除扔掉了，如果你知道你扔掉的是海参体内最富有营养的部分，那你的心一定很痛吧！
富含海参皂甙
海参皂甙具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用，现已成为抗癌药物研究的重要筛选对象，而海参体内海参皂甙含量最高的部位就是海参筋。
大量酸性粘多糖和酸性软骨素
海参筋中除了海参皂甙，还含有大量的酸性粘多糖和酸性软骨素。酸性粘多糖不但可以起到降血脂的作用，还能提高人体免疫力。
酸性软骨素则是人体必需的营养元素之一，不仅能促进骨骼的再生和愈合，而且还是骨关节腔内润滑液的主要成分，能有效防治关节疼痛，对关节炎、痛风等人群有很大帮助。
随着吃海参的人数暴涨，海参相关的知识也应该得到广泛的普及，现在大家都知道“海参花”和“海参筋”不能扔的原因了吧！
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
我的微信号：13127088858（复制我的微信号，微信中添加），我的电话：「13127088858」，自己家吃海参，或者海参从业者欢迎加我微信，或者打我电话，以参会友，相互学习，共同进步！
