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曾有专家说：海参不仅具有抗病毒、抗菌的作用，对于正在接受癌症化疗的人来说，海参可以作为治疗癌症的一个辅助手段，不仅能够减轻化疗的副作用，在杀死癌细泡的同时，还可以进行免疫力调节。那么海参凭什么可以起到防癌抗癌的作用呢？
首先我们要弄清楚什么是癌症？癌症又称为恶性肿瘤，其最明显的特征是肿瘤细胞不断分裂，形成新的肿瘤细胞，不受控制地侵袭身体的毗邻部位和扩散到其它器官，破坏器官和组织的正常运转，导致器官衰竭，是癌症致死的主要原因，被公认为威胁人类生命的“头号杀手”。
癌症的病因是什么？根据科学家调查研究得出，癌症的爆发的因素有很多，除了外在环境例如空气污染、不良的生活习惯、内在的遗传因素等有关之外，有专家指出，一些长期处于精神压抑、沮丧、苦闷、恐惧、悲哀、压力等情绪人，会以一种慢性的持续性的刺激来影响和降低人的免疫力，增加癌症的发生率。
所以，免疫力的下降是癌细胞在我们体内肆虐的主要因素，免疫力的下降导致癌细胞侵犯了人体的最后一道防线。海参作为一种同时富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质的生物，及时补充人体所缺少的营养，提高免疫力，增强体质，可以起到防癌的作用。而其中的的多糖、皂苷、硒和精氨基酸等更是具有抗癌作用，可以增强细胞免疫活性，抑制肿瘤细胞，调节细胞凋亡。
粘多糖：对于常人来说，可提高人体巨噬细胞数量和它的吞噬能力，减少体内癌细胞总量，防止癌症发生；对于癌症患者而言，海参粘多糖能够减少癌细胞的复制，对晚期癌细胞转移起到了一定的抑制作用。
海参皂苷：具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、细胞毒、免疫调节、溶血等多种生物活性，减少肿瘤血液供应，使得肿瘤萎缩变小。
硒：是人体的微量元素之一，硒元素有“抗癌大王”之称，而研究表明很多癌症例如结肠直肠癌、前列腺癌、肺癌、膀胱癌等都与硒元素的缺少有关，是很多癌症患者服用的药物中都含有的物质。
精氨基酸：海参含有的精氨酸非常丰富，有“精氨酸大富翁”称号。精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。
海参蕴含的丰富的营养元素可以在一定程度上可以起到抗癌的效果，不过这只是起到锦上添花的作用，最主还是要结合中西治疗手段，积极配合医生的治疗，保持积极乐观的心态，同时增加身体的营养补给，才能将肿瘤真正克服。
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