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我们都知道很多人从五十岁过后，气血不足、精力衰减、脏腑等身体各项机能都开始衰退，从而导致一系列的功能退化的表现，例如心脑血管系统衰退经常：头晕气短、记忆力下降、反应能力迟钝；呼吸系统功能减弱经常咳嗽痰多、易感冒发热等。同时，人到老年经常患有骨质疏松，睡眠不好，肝肾功能减弱等病状。
那么，老人如何养生才是最好的呢?中医素有“虚则补之”、“寒则温之”之说，因此，老年人的日常膳食要注意温补肾阳，而海参正是老人冬季滋补的好东西。那么老人吃海参的好处有哪些呢？
一、增强机体免疫力：海参中含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质
食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
二、延缓衰老：海参中含有“硫酸软骨素”,能够抗衰老，增加皮肤弹性。
海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
三、调节血脂、血糖：海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。
老年人是高血脂、高血糖疾病的高发人群。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响人体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用，经常食用海参不紧可以预防心血管病、降血压、激发造血功能，还可以抑制胆固醇的合成、调节血脂。
海参中的酸性粘多糖具有激活胰岛细胞活性、平抑高浓血糖、降低机体中血糖活性、抑制糖尿病发生的作用，海参中含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要的调节作用。海参中的钒可使糖尿病得到防治，食用海参不仅可以预防糖尿病的发生，而且对糖尿病的患者还有改善和辅助治疗作用。
四、调解、改善和预防心脑血管疾病
经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
五、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
海参是一种珍贵的海产品，它肉质细嫩，还有弹性，富含钙、铁、磷、蛋白质等多种营养成分，而且胆固醇的含量很低很低，老人进补，海参是不错的选择，特别是对于肾虚的人。
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