海参鉴别教程8：冻干海参的特点以及判断方法

冻干海参的定义：简单的说就是将海参在超低温（零下35-40度）和真空状态下直接脱水处理而成的海参就叫冻干海参！这个就类似于方便面的脱水蔬菜，脱水牛肉是一样大致的工艺！

冻干海参的鉴别特点：

1、个头偏轻，颜色发黄

2、冻干海参泡发的时候水处于悬浮或者漂在水面上

3、冻干的干海参要比同等大小的淡干海参要大，但是泡发后的大小没有淡干海参大！

4、营养价值低

5、市面上的冻干海参非常便宜，一般的海参参考价就是500左右一斤

以上三张图就是典型的冻干海参，海参行业水深，那些希望几天就能学会的请做好心理准备：没有想象的那么简单，海参鉴别需要多看，多问，多学习！

冻干海参详细介绍，请参考我之前写的文章：

看完少上当，老许深度揭秘冻干海参不为人知的一面

我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。

我的微信号：13127088858（复制我的微信号，微信中添加），我的电话：「13127088858」，自己家吃海参，或者海参从业者欢迎加我微信，或者打我电话，以参会友，相互学习，共同进步！