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所属分类:海参百科
哈喽大家好!又到了康康教大家烧菜的时间了!(๑•؎ •๑)✧ 本周第一的道菜是干贝丁&娃娃菜的组合,赶紧瞧一瞧吧!
干贝娃娃菜 |
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干贝是我们过年食用率相当高的食材,其蛋白质高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍,矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
了解完营养价值,我们就来看一下如何制作这碗美味可口的干贝娃娃菜吧!
制作过程
准备食材:干贝,娃娃菜,蟹味菇,嫩豆腐,咸鸭蛋,葱,姜,蒜,盐,糖。
1
干贝丁提前浸泡15分钟。
2
咸鸭蛋蛋黄取出备用。
3
热锅冷油,撒少许盐,放入葱姜蒜爆香。
4
爆香后加入咸蛋黄炒匀。
5
加入干贝丁和娃娃菜翻炒。
6
加入适当的水,再放入盐和糖调味。
7
盖上锅盖,大火烧开。
8
放入蟹味菇和嫩豆腐,大火煮10分钟左右就可以盛出了。
简单的食材也能做出人间美味!在寒冷的冬天,呼噜噜地一大碗吃完才算真的暖!(~ ̄▽ ̄)~
我叫许祖庆,8年海参从业经验,家族产业,家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参,源头直供价,没有任何中间商,同等品质,价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作,每天教大家实实在在的各种海参知识,粗暴好用,对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
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