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所属分类：海参百科
海参是美味珍馐，百补之首，食用起来自然很多讲究，绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。今天康康教大家如何制作海参乌鸡汤！
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海参乌鸡汤 |
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乌鸡——鸡中战斗鸡
乌鸡富含多种氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低 ，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌鸡更具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。好了，废话不多说了，我们开始下厨吧！
制作过程
食材：海参，乌鸡，葱，姜，大料，香菜，枸杞，黄芪，红枣，料酒，盐。
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首先把乌鸡切块。
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鸡块焯水。
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撇去浮沫后捞出来备用。
4
将乌鸡放入砂锅中，再依次放入葱段，姜片，八角，香叶，黄芪，枸杞，大枣。
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加入料酒去腥。
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砂锅中多加一些水，大火烧开后转成小火煮两个小时左右。
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时间到后放入海参，加盐调味。
8
继续煮15分钟左右即可出锅。
一碗特别养人的海参乌鸡汤就做好了！虽然过程会花费一些时间，但是得到的营养却让你安然地度过整个冬天~(*^▽^*)！
我叫许祖庆，8年海参从业经验，家族产业，家族主打款海参为市面上最顶级的深海野生海参，源头直供价，没有任何中间商，同等品质，价格低于市场价2000-8000元/斤。本人也长期从事一线海参教学工作，每天教大家实实在在的各种海参知识，粗暴好用，对于各类海参品种、加工工艺的鉴别及各类海参价格都有非常清晰的认识。
我的微信号：13127088858（复制我的微信号，微信中添加），我的电话：「13127088858」，自己家吃海参，或者海参从业者欢迎加我微信，或者打我电话，以参会友，相互学习，共同进步！
